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Secondi e contorni


LE CARNI: "Alla Funivia" utilizza tagli nobili, come l'entrecote e il filetto, di carne australiana, particolarmente tenera e dal sapore raffinato, in linea con le tendenze del gusto moderno che predilige carni morbide e piacevolmente delicate.

IL PESCE: il ristorante propone piatti a base di crostacei, pesce crudo come la tartare di tonno e pesce di mare intero o a filetti. "Alla Funivia" utilizza pesce fresco abbattuto, così come espressamente consigliato dalle normative sull'igiene e sulla salute alimentare, per garantire alla clientela un prodotto sempre sicuro, e predilige metodi di lavorazione e cottura che implichino la minor manipolazione possibile del pesce, così da preservarne freschezza, integrità e sapore.

Contorni di verdure fresche di stagione e dessert fatti in casa completano il menu de "Alla Funivia".

Le immagini presentate rappresentano piatti realmente cucinati presso il nostro ristorante.